Für den Seeplatz beim Bahnhof sucht die Stadt per Mitte April oder 1. Mai 2024 eine Anbieterin/einen Anbieter für einen Gastrobetrieb.
Stadt Wädenswil
In den letzten drei Jahren konnte man in den Sommermonaten auf dem Seeplatz unter anderem in der «Bar am See» einkehren. Da dieses Angebot auf einer befristeten Baubewilligung und Konzession basierte, muss die Pacht nun neu ausgeschrieben werden.
Die Stadt sucht deshalb für die diesjährige Sommersaison per Mitte April oder 1. Mai 2024 eine neue Anbieterin oder einen neuen Anbieter. Auch der Betreiber der «Bar am See» hat die Möglichkeit, sich erneut zu bewerben. Er hat bereits angekündigt, dass er dies zu tun gedenkt.
140 Quadratmeter Platz
Die Grundanforderung an die Anbieterin oder den Anbieter ist die Erbringung einer attraktiven Gastrodienstleistung. Zudem ist eine unternehmerische und wirtschaftliche Betriebsführung zu gewährleisten.
Gesamthaft steht für den Gastrobetrieb eine Fläche von 140 m2 zur Verfügung, davon ein offener Aussenbereich mit Steh- und Sitzgelegenheit von über 60 m2. Wasser- und Stromzufuhr sind gewährleistet. Das Aufstellen eines zusätzlichen WCs wird empfohlen. Die Stadt Wädenswil bietet hier bei Bedarf Hand.
Die Stadt legt bei der Vergabe Wert auf die folgenden Kriterien legen:
- Ein auf die heterogene Kundschaft abgestimmtes Angebot.
- Lokalbezug – sowohl was die Betreiberin oder den Betreiber persönlich als auch die Lieferanten und Lieferantinnen betrifft.
- Attraktives, gesundes und nachhaltiges Verpflegungsangebot.
- Berücksichtigung ökologischer Grundsätze (z. B. keine Verwendung von Einweggeschirr etc.).
Der Gastrobetrieb ist befristet bis Ende August 2027.
Stadt Wädenswil
Florhofstrasse 6
8820 Wädenswil
Tel. 044 789 72 11
www.waedenswil.ch