Nach der optischen Auffrischung ist das City Bistro kaum wiederzuerkennen – und doch genau das geblieben, was es immer war: ein gemütlicher Treffpunkt mitten in Wädenswil. Das schöne Ambiente, die feine Küche und das herzliche Team sorgen dafür, dass sich alle willkommen fühlen.
Hangenmoos AG
Gut zwei Wochen nach der Wiedereröffnung zeigt sich: Das City Bistro hat seinen Platz in der Wädenswiler Gastroszene bereits gefunden. Die Gäste sind begeistert vom neuen Look, dem herzlichen Team und der feinen, bodenständigen Küche.
«Wir freuen uns sehr über das positive Echo», sagt Inhaber Daniel Marthaler. «Viele Gäste sagen uns, wie schön es ist, dass es wieder einen Ort gibt, an dem man einfach vorbeischauen, etwas essen und Freunde treffen kann.»
Ein Bistro, das verbindet
Der neu gestaltete Innenraum kommt an: warme Holztöne, stimmige Beleuchtung, gemütliche Ecken und ein grosser Holztisch in der Mitte, an dem sich grössere Gruppen wie Vereine zusammensetzen können. «Genau das war unser Ziel», so Daniel Marthaler. «Ein Treffpunkt, an dem man sich kennt, plaudert und wohlfühlt.»
Auch in der Küche läuft alles rund. Der neue Küchenchef Patrick Kistler sorgt für Abwechslung: Hausgemachte Klassiker wie Älplermagronen, Rösti oder Ghackets mit Hörnli stehen ebenso auf der Karte wie kreative Menüs. Besonders beliebt sind seine Cordon Bleus, für die er in Wädenswil bekannt ist.
Mit Herz erneuert – dank Hangenmoos AG
Eigentümerin ist die Hangenmoos AG. Sie hat die Liegenschaft 2024 erworben, den gesamten Umbau finanziert und damit die Grundlage geschaffen, dass das City Bistro in neuem Glanz erstrahlt. «Uns war es wichtig, einen Ort zu schaffen, an dem sich die ganze Bevölkerung willkommen fühlt. Einen Ort, der die Begegnung fördert», sagt Franca Comalini, Geschäftsführerin der Hangenmoos AG.
Für die Planung und Gestaltung des Umbaus wurde das lokale Architekturbüro Hotz Partner beauftragt. Es wurde Wert auf Nachhaltigkeit und den Erhalt des Bestehenden gelegt: Viele Elemente konnten wiederverwendet werden: Die Sofas wurden neu gepolstert und bezogen, die Stühle frisch lackiert, der Parkettboden geschliffen und versiegelt. Nur dort, wo es nötig war, kam Neues hinzu: Zum Beispiel wurde die gesamte Küche erneuert und mit modernen Geräten ausgestattet. Das Ergebnis ist eine gelungene Kombination aus Alt und Neu – gemütlich, funktional und voller Charme.
Themenabende und gemütliche Stimmung
Freitag- und Samstagabend stehen jeweils im Zeichen von kulinarischer Abwechslung: mal italienisch, mal mexikanisch, mal asiatisch. «Unsere Themenabende kommen super an. Wir merken, dass die Leute Lust auf unkomplizierte Abende mit gutem Essen und netter Gesellschaft haben», erzählt Marthaler.
Auch Vereine und Gruppen schätzen das City Bistro. Montags und dienstags bleibt das Lokal länger geöffnet, ideal für einen Stopp nach Training, Probe oder Sitzung. Das freut den Chef besonders: «Das ist es, was wir sein möchten: Ein Stück Wädenswil für alle. Offen, freundlich und echt.»
Öffnungszeiten:
Montag 8.00–22.00 Uhr
Dienstag 8.00–22.00 Uhr
Mittwoch 8.00–19.00 Uhr
Donnerstag 8.00–19.00 Uhr
Freitag 8.00–21.30 Uhr
Samstag 8.00–21.30 Uhr
Sonntag 9.00–17.00 Uhr
Freitag und Samstag jeweils Spezialitätenabend bis 21.30 Uhr
Sonntag Spezialmenü von 11.30 bis 14.00 Uhr
City Bistro
Zugerstrasse 23
8820 Wädenswil
Tel. 044 593 44 74
www.citybistrowaedi.ch